Bhurji means scrambled. A perfect savoury dish that is tangy, with a mixture of onions, tomatoes, ginger-garlic paste, green chillies and various aromatic Indian spices, mixed with
the scrambled paneer.
Bhurji betekent gemengd. Een perfect hartig, pittig gekruid mengsel, gemaakt van ui,
tomaten, gember-knoflookpasta, groene pepers en verschillende aromatische, Indiase
kruiden. Dit wordt gemengd met de geraspte Indiase kaas.